Hace tiempo que quería organizar una cata de vinos en la tienda. Creo que puede ser muy interesante que, además de probar los vinos, un representante de la bodega nos cuente cosas sobre el proceso de elaboración de sus vinos, desde la cepa hasta el embotellado.
El próximo sábado, 8 de febrero, a las 19 h., vamos a organizar nuestra primera cata.
Contaremos con la presencia de Alejandro Gómez, Ingeniero Agrónomo y Sumiller por la Escuela Internacional de Cocina de la Universidad de Madrid, representante comercial de la Bodega Juan Carlos Sancha.
Esta bodega, ubicada en Baños de Río Tobía (Rioja Alta), en la zona más fría y límite de cultivo de la D.O. Ca. Rioja. tiene viñedos con más de 90 años de antigüedad y otros plantados en los últimos años con variedades minoritarias experimentales como la Maturana Tinta, Maturana Blanca y Tempranillo Blanco, entre otras, que se han recuperado tras un largo proceso de investigación.
Juan Carlos Sancha dispone actualmente de 5,5 Ha. de viñedo propio plantado íntegramente en Baños de Río Tobía, en pleno Valle del Najerilla. Todo el viñedo está plantado en parcelas muy pequeñas y con alta densidad de plantación (5.000 cepas/ha) en suelos pobres, poco profundos y calizos, que obligan a la vid a reducir su vigor y su producción de uva, mejorando de esta manera su calidad.
Alejandro nos contará estas y otras peculiaridades, tanto de la bodega como de sus vinos. Despúes tendremos oportunidad de catar, entre otros, el Ad Líbitum Maturana y Ad Líbitum Monastel de Rioja, , acompañados de canapés de productos de la tienda.
Esta vez el cupo de plazas está completo, pero si te apetece participar en la próxima cata que organicemos, ponte en contacto con nosotros y te informaremos con antelación.
No hay comentarios:
Publicar un comentario